متبل الشمندر بالزبادي

أقل من دقيقة

– الشمندر :
2 حبة
(كبير الحجم)

– الطحينية :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الثوم :
فص
(مهروس)

– ملح :
رشّة
– لبن زبادي :
ملعقتان كبيرتان ونصف

اغسلي الشمندر واسلقيه في قدر من الماء المغلي، ثم قشريه واهرسيه جيداً حتى ينعم وضعيه في وعاء عميق.
أضيفي عصير الليمون الحامض، والزبادي، والثوم، والطحينة، ورشي الملح.
حركي الخليط جيداً حتى يمتزج تماماً.
اسكبي متبل الشمندر بالزبادي في طبق التقديم وقدميه.