المطبخ
كيك هش بالقرفة والجوز
المقادير
– طحين :
2 كوب
– لبن زبادي :
كوب
– سكر :
كوب ونصف
– الجوز :
كوب
(مفروم خشن)
– الزبدة :
كوب
(طرية)
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– السكر البني :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
2 كوب
– لبن زبادي :
كوب
– سكر :
كوب ونصف
– الجوز :
كوب
(مفروم خشن)
– الزبدة :
كوب
(طرية)
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– السكر البني :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي الزبدة مع اللبن الزبادي، والسكر، في الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- أضيفي خليط الطحين، واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- صبي المزيج في القالب المجهز.
- اخلطي السكر البني، والقرفة، والجوز المفروم، في وعاء.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.
- صبي المزيج فوق الكيك، وأدخلي الكيك للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه.
