المطبخ
مايونيز منزلي سهل
المقادير
– صفار البيض :
3 حبات
– الزيت :
570 مل
– الماسترد :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الخل الأبيض :
2 ملعقة كبيرة
3 حبات
– الزيت :
570 مل
– الماسترد :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الخل الأبيض :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخفقي صفار البيض مع الخل، والماسترد، والملح، والفلفل الأسود.
- واصلي الخفق مع إضافة الزيت بشكل تدريجي حيث يكون الزيت على شكل خيط رفيع.
- استمري في الخلط إلى أن تحصلي على صلصة سميكة ثم ضعي المايونيز بداخل وعاء في الثلاجة.
- يمكن إضافة القليل من الثوم إلى صلصة المايونيز حسب الرغبة.