المطبخ
كنافة بالقشطة البيتية
المقادير
– عجينة كنافة :
500 غراماً
– القشطة :
500 مل
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوبة)
– فستق حلبي :
نصف كوب
(مطحون)
– القشطة :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(مجروش / للتزيين)
– قطر :
حسب الرغبة
(جاهز)
500 غراماً
– القشطة :
500 مل
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوبة)
– فستق حلبي :
نصف كوب
(مطحون)
– القشطة :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(مجروش / للتزيين)
– قطر :
حسب الرغبة
(جاهز)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع القشطة.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة ثم اقسمي العجينة إلى قسمين.
- في صينية، رصي جيداً القسم الأول من العجينة، ثم وزعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
- رصي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر فوراً.
- اقلبي الصينية على طبق التقديم، واسكبي المزيد من القطر ثم زيني بالقشطة والفستق الحلبي.
