المطبخ
كراميل التفاح بالقرفة
المقادير
– دقيق :
كوبان ونصف
– التفاح :
5 حبات
– البيض :
5 حبات
– سكر :
كوبان ونصف
– لبن :
كوب
– سمن :
نصف كوب
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
كوبان ونصف
– التفاح :
5 حبات
– البيض :
5 حبات
– سكر :
كوبان ونصف
– لبن :
كوب
– سمن :
نصف كوب
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- اغسلي التفاح واسلقيه ثم قومي بإخلائه من البذور.
- ضعي 4 تفاحات في وعاء واهرسيهم، ثم أضيفي لهم ملعقتين من السكر والقرفة وقلبي الخليط.
- أضيفي السكر المتبقي، والبيض، والفانيليا، والحليب، لوعاء العجن ليبدأ في خلط المكونات، ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلي على عجين.
- أضيفي التفاح المهروس إلى العجين وقلبيه جيداً, ثم صبي العجين في قالب الفرن وأدخليه الفرن حتى ينضج.
- لتحضير الكراميل: قومي بحرق السكر في قدر على نار هادئة.
- قطعي التفاحة المسلوقة المتبقية إلى شرائح ثم ضعيها على الكيك وزينيها بالكراميل والعسل ثم تقدم.