المطبخ
عجة البيض بالسجق
المقادير
– البيض :
6 حبات
– سجق :
450 غم
(سجق الدجاج)
– حليب جوز الهند :
2 كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– جبنة الماعز :
كوب ونصف
(مقطعة)
– الخبز :
6 شرائح
(خبز دقيق جوز الهند / مقطع مكعبات)
6 حبات
– سجق :
450 غم
(سجق الدجاج)
– حليب جوز الهند :
2 كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– جبنة الماعز :
كوب ونصف
(مقطعة)
– الخبز :
6 شرائح
(خبز دقيق جوز الهند / مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة / عالية، حمري السجق، وعندما ينضج صفيه واتركيه جانباً.
- في وعاء للخلط، اضربي البيض مع حليب جوز الهند، والملح، والفلفل، وحركيهم مع مكعبات الخبز، والجبنة والسجق.
- اسكبي المزيج في صينية، وغطيها وجمديها لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
- ضعي الصينية في فرن بارد ثم شغليه على درجة حرارة 175 واخبزيهم بدون غطاء لمدة 45 دقيقة.
- قدمي العجة ساخنة.
