المطبخ
طريقة عمل الخبز الألماني
المقادير
– للوجه :
- البيض :
1 حبة - حليب :
نصف كوب
– للزينة :
- السمسم :
نصف كوب - حبّ البركة :
نصف كوب
– طحين :
2 كوب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب
(سائل)
– كربونات الصودا :
ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
(للعجن)
– خميرة :
ملعقة كبيرة
(جافة)
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء للخلط، الطحين، والسكر، والماء، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ذوبي الزبدة وأضيفي كل المكونات مع بعضها البعض، واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- شكلي العجينة على شكل أصابع ثم لفيها على شكل دوائر.
- اخفقي البيضة مع الحليب وادهني الوجه جيداً.
- زيني بالسمسم وحبة البركة ثم أدخلي عجينة الخبز للفرن، واخبزيه حتى ينضج.
