المطبخ
طاجن باذنجان بالدجاج
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(مقطع أرباع)
– الباذنجان :
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
– طماطم :
4 حبات
(مفرومة ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
دجاجة
(مقطع أرباع)
– الباذنجان :
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
– طماطم :
4 حبات
(مفرومة ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي البصل والطماطم والباذنجان بعد تحميره نصف تحميرة والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة واخلطيها جيداً.
- حمي الفرن وضعي الدجاج والخضار مع الصلصة في صينية، وأدخليها الفرن حتى تنضج قطع الدجاج تماماً ثم قدميها.
