المطبخ
صدور الدجاج بطريقة صحية
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مقطّع إلى نصفين)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم فرماً ناعماً)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
(حارة)
– ملح :
رشّة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة ونصف
4 صدور
(مقطّع إلى نصفين)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم فرماً ناعماً)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
(حارة)
– ملح :
رشّة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
- ضعي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، وصلصة الطماطم الحارة في وعاء، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
- سخّني الشواية الكهربائية وادهني اللوحات بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي قطع الدجاج في الشواية واشويها لحوالي 10 دقائق حتى تنضج على الجهتين، ثم قدميها ساخنة.
