المطبخ
صدر دجاج مشوي بالخردل والعسل للرجيم
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه / مدقوق قليلاً)
– الماسترد :
ربع كوب
– العسل :
ربع كوب
– بقدونس :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف ومطحون)
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ريحان :
ملعقة صغيرة
(جاف ومطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
4 صدور
(فيليه / مدقوق قليلاً)
– الماسترد :
ربع كوب
– العسل :
ربع كوب
– بقدونس :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف ومطحون)
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ريحان :
ملعقة صغيرة
(جاف ومطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
- اخلطي الخردل والعسل والبقدونس والريحان والبابريكا جيداً.
- أضيفي نصف كمية المزيج فوق الدجاج وافركيه جيداً.
- ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي الدجاج وأضيفي باقي كمية صوص الخردل والعسل وأعيديه للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- حمري الوجه حسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار المشوية.
