المطبخ
شوربة الفطر بالذرة سهلة وسريعة
المقادير
– الماء :
لتر ونصف
– الذرة الحلوة :
300 غراماً
– الفطر :
كوب
(مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم ومفروم)
– عصير الليمون :
نصف حبة
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– معجون الثوم بالزنجبيل :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات الجرام ماسالا :
نصف ملعقة صغيرة
لتر ونصف
– الذرة الحلوة :
300 غراماً
– الفطر :
كوب
(مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم ومفروم)
– عصير الليمون :
نصف حبة
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– معجون الثوم بالزنجبيل :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات الجرام ماسالا :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي مسحوق الزنجبيل والثوم، والذرة، والبصل، والفطر، والملح، والسكر، والفلفل الأسود، والماء.
- قلبي المكونات حتى تتداخل، واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20دقيقة.
- أضيفي النشا، وعصير الليمون، وحركي الشوربة لحوالي 7 دقائق حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة الفطر بالذرة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.