المطبخ
شوربة الخضار الغنية والصحية
المقادير
– البطاطس :
نصف كيلو
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الجزر :
5 حبات
(مقطع مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– مرق دجاج :
ليتر
– إكليل الجبل :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
نصف كيلو
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الجزر :
5 حبات
(مقطع مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– مرق دجاج :
ليتر
– إكليل الجبل :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- ضعي البصل، ومرق الدجاج، في قدر على نار متوسطة، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى الغليان.
- أضيفي مكعبات البطاطس، والجزر، والبازيلاء، ثم خففي النار، واتركي المكونات حتى تنضج.
- أضيفي إكليل الجبل، واتركي الشوربة تغلي لمدة 4 دقائق إضافية.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.