المطبخ
شكشوكة بجبن الشيدر
المقادير
– جبن الشيدر :
نصف كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– فلفل رومي :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
4 حبات
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– طماطم :
نصف كوب
(مهروسة)
نصف كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– فلفل رومي :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
4 حبات
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– طماطم :
نصف كوب
(مهروسة)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحار، والفلفل الرومي، وقلبي لـ 5 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم، والطماطم المهروسة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- خففي النار، وأضيفي جبن الشيدر، وعندما تذوب الجبنة اصنعي 4 فجوات في المزيج، وكسري فيها حبات البيض.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تنضج المكونات ثم قدميها.