المطبخ
سينابون هش وسهل
المقادير
– عجينة السينابون :
- سكر :
6 ملاعق كبيرة - الزبدة :
ملعقة كبيرة - خميرة :
ملعقة كبيرة - دقيق :
2 كوب - البيض :
2 حبة
– الحشوة :
- سكر :
6 ملاعق كبيرة - الزبدة :
6 ملاعق كبيرة - القرفة :
ملعقة كبيرة
– الصوص :
- جبن كريمي :
5 ملاعق كبيرة - سكر البودرة :
كوب - حليب :
3 ملاعق كبيرة - الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– مكسرات :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- في كوب ضعي كلاً من السكر، والخميرة، والحليب، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ضعي المزيج السابق في العجانة مع باقي مكونات العجينة، وشغلي العجانة حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اتركي عجينة السينابون جانباً لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- ضعي ورق الزبدة في صينية كبيرة، وضعي العجين بها، وافرديها حتى تصبح متجانسة.
- وزعي الحشوة على العجينة بصورة متساوية، ولفي العجينة حول نفسها لتصبح على شكل رول.
- قطعي رول العجينة لقطع متساوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون السينابون ذهبياً.
- حضري الصوص بخلط كل مكونات الصوص حتى تمتزج جيداً ثم ضعيها على السينابون وهو ساخن ثم انثري المكسرات.
