المطبخ

سمك كنعد مقلي

المقادير

– سمك كنعد :
900 غم
(فيليه سمك كنعد / مقطع شرائح)

– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– الكاري :
ربع ملعقة صغيرة
– معجون الثوم بالزنجبيل :
ملعقة صغيرة ونصف
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– الليمون :
حسب الرغبة
(مقطع أنصاف)

– الزيت النباتي :
ربع كوب

طريقة التحضير

  1. في وعاء، اخلطي معجون الثوم، والكركم، والكزبرة، والكاري، والفلفل الأسود، والملح حتى تمتزج المكونات.
  2. ضعي شرائح السمك في وعاء وادهنيها بمزيج التتبيلة من الجهتين، ثم غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة.
  3. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
  4. اقلي شرائح السمك في الزيت لمدة 5 دقائق، وعندما تنضج جهة اقلبي إلى الجهة الثانية لـ 3 دقائق حتى ينضج.
  5. قدمي السمك ساخناً مع الليمون.

سمك كنعد مقلي

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock