المطبخ
سلطة شمندر بالفطر
المقادير
– الفطر :
نصف كوب
(شرائح)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– الكراث :
نصف كوب
(مفروم)
– الجرجير :
كوب
(أوراق)
– الأفوكادو :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الشمندر :
2 حبة
(مسلوق ومقطع مكعبات)
– ملح :
رشّة
– الفلفل الأحمر :
رشّة
– عصير الليمون :
ربع كوب
نصف كوب
(شرائح)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– الكراث :
نصف كوب
(مفروم)
– الجرجير :
كوب
(أوراق)
– الأفوكادو :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الشمندر :
2 حبة
(مسلوق ومقطع مكعبات)
– ملح :
رشّة
– الفلفل الأحمر :
رشّة
– عصير الليمون :
ربع كوب
طريقة التحضير
- ادهني مقلاة بالزيت وضعيها على النار، ثم شوحي بها شرائح الفطر لعدة دقائق.
- اخلطي الشمندر، والكراث، والجرجير، في وعاء، ثم أضيفي الفطر وقلبي المكونات حتى تتداخل، وضعيها في طبق التقديم.
- وزعي شرائح الأفوكادو على الوجه.
- امزجي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأحمر، في وعاء جانبي صغير الحجم.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة في طبق التقديم وقدميها.
