سلطة العدس البني بالجرجير للرجيم

دقيقة واحدة

لتحضير الصلصة: في وعاء عميق وصغير الحجم، اخلطي زيت الزيتون، والثوم، والكابري المفروم (الكَبَر)، والخل البلسمي، والملح، والفلفل الأسود، جيداً حتى تتجانس المكونات.
في قدر على النار، ضعي الماء وورق الغار، وأضيفي العدس، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار، واتركي القدر لحوالي 20 دقيقة.
صفي العدس من الماء جيداً مع التخلص من ورق الغار.
حضري طبق التقديم، وضعي به العدس، والكرفس، والبصل، والبقدونس، والطماطم، والجرجير.
وزعي الصلصة فوق السلطة وقلبي المكونات قليلاً حتى تتداخل وقدميها.