المطبخ
سلطة الخس بالبرتقال
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البرتقال :
2 حبة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– خس :
رأس
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الجوز :
نصف كوب
(عين جمل)
– عصير البرتقال :
ربع كوب
2 ملعقة كبيرة
– البرتقال :
2 حبة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– خس :
رأس
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الجوز :
نصف كوب
(عين جمل)
– عصير البرتقال :
ربع كوب
طريقة التحضير
- اغسلي البرتقال وقشريه جيداً حتى تزيلي الطبقة البيضاء، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء عميق.
- اغسلي الخس جيداً، ثم قطعيه وضعيه فوق البرتقال.
- ضعي عصير البرتقال، وزيت الزيتون، والسكر، والملح، والفلفل، في وعاء صغير الحجم، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي خليط عصير البرتقال وزيت الزيتون إلى الخس والبرتقال، ثم قلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بعين الجمل، ثم قدميها.