المطبخ
سكالوب لحم فيليه
المقادير
– للبيض :
- البيض :
1 حبة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - حليب :
ربع كوب
– فيليه اللحم :
500 غراماً
– بقسماط :
كوب
– دقيق :
كوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
(للقلي)
طريقة التحضير
- تبلي لحم الفيليه برشة من الملح والفلفل الأسود.
- افقسي البيضة بوعاء جانبي واخفقيها باستخدام شوكة مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل.
- مرري قطع فيليه اللحم بالدقيق والبيض المخفوق والبقسماط.
- سخني الزيت النباتي بمقلاة على النار وإقلي قطع فيليه اللحم على الجانبين حتى النضوج.
- قدمي اسكالوب اللحم ساخناً بجانب البطاطس المهروسة.
