المطبخ
ستيك بالصويا صوص والثوم
المقادير
– صلصة الصويا :
نصف كوب
– الستيك :
500 غراماً
(مقطع)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– عصير الليمون :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
رشّة
(مطحون)
نصف كوب
– الستيك :
500 غراماً
(مقطع)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– عصير الليمون :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
رشّة
(مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي صلصة الصويا، والثوم، وزيت الزيتون، والخردل، وعصير الليمون، في وعاء عميق وحركي المكونات جيداً.
- تبلي بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والزنجبيل المطحون، واخلطي المكونات حتى يتجانس القوام.
- أضيفي الستيك إلى المزيج وقلبي قليلاً، ثم غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الستيك التتبيلة تماماً.
- حمّي الشواية ثم وزعي الستيك واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج من الجهتين ثم قدميه ساخناً.
