المطبخ
ساندويشات بيف تكا
المقادير
– لحم البقر :
400 غراماً
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
– الماء :
3 اكواب
– المايونيز :
ملعقة صغيرة
– مرق اللحم :
كوب
(بقري)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بهارات المسالا الهندية :
2 ملعقة كبيرة
– صلصة حارة :
ملعقة صغيرة
– جبنة :
حسب الرغبة
(اختياري)
– الخبز :
شرائح
400 غراماً
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
– الماء :
3 اكواب
– المايونيز :
ملعقة صغيرة
– مرق اللحم :
كوب
(بقري)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بهارات المسالا الهندية :
2 ملعقة كبيرة
– صلصة حارة :
ملعقة صغيرة
– جبنة :
حسب الرغبة
(اختياري)
– الخبز :
شرائح
طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالملح والفلفل، وشوحيه في مقلاة على النار، وقلبيه على جميع الجهات.
- في وعاء خاص بالفرن، ضعي اللحم، وأكواب الماء، ومرق اللحم، وبهارات الماسالا، والبصل، وضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى ينضج.
- ارفعي اللحم من المرق، وافرديه بواسطة شوكة إلى شرائح.
- لتحضير الساندويش: حمصي شرائح الخبز، وادهنيها بالمايونيز، والصلصة الحارة، ثم ضعي اللحم والجبن، ثم ضعي شريحة خبز فوقها وحمصيها في المقلاة ثم تقدم.