المطبخ
حلقات الكالاماري المقلية
المقادير
– الشوفان :
كوب
– الكالاماري :
كيلو
(منظّف)
– طحين :
كوب
– ثوم بودرة :
ملعقة كبيرة
– فلفل ابيض :
رشّة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– الماء :
كوب
– الزيت النباتي :
2 كوب
كوب
– الكالاماري :
كيلو
(منظّف)
– طحين :
كوب
– ثوم بودرة :
ملعقة كبيرة
– فلفل ابيض :
رشّة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– الماء :
كوب
– الزيت النباتي :
2 كوب
طريقة التحضير
- قطّعي الكالاماري على شكل حلقات، ثم انقعيها ببودرة الثوم، والملح، والفلفل الأبيض.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الماء مع الطحين.
- غمّسي حلقات الكالاماري في خليط الطحين والماء، ثم غمسيها في الشوفان.
- في مقلاة على النار، سخّني الزيت النباتي، ثم اقلي الحلقات حتى تتحمر، وضعيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة.
