المطبخ
بيض بالسبانخ
المقادير
– البيض :
4 حبات
– السبانخ :
500 غراماً
– البصل :
ربع كوب
(مفروم)
– كريمة الطبخ :
ثلث كوب
– الثوم :
فص
(مهروس)
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– أوريغانو :
حسب الرغبة
– الكريما الحامضة :
حسب الرغبة
4 حبات
– السبانخ :
500 غراماً
– البصل :
ربع كوب
(مفروم)
– كريمة الطبخ :
ثلث كوب
– الثوم :
فص
(مهروس)
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– أوريغانو :
حسب الرغبة
– الكريما الحامضة :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة خاصة بالفرن على حرارة متوسطة.
- أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبلا.
- افرمي السبانخ فرماً خشناً، وأضيفيه إلى المقلاة مع كريمة الطبخ، والفلفل الأسود، والملح.
- اتركي المزيج حتى يغلي على حرارة منخفضة.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأحدثي 4 فجوات في المزيج.
- ضعي بيضة في كل فجوة، ثم أدخلي المقلاة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق حتى ينضج البيض.
- أخرجي المقلاة من الفرن, وأضيفي الكريمة الحامضة في الوسط ثم انثري الأوريغانو، وقدمي البيض ساخناً.
