المطبخ
بسبوسة اللوز
المقادير
– لتحضير القطر :
- الماء :
كوب - سكر :
كوب - عصير الليمون :
نصف ملعقة صغيرة
– لتحضير البسبوسة :
- السميد :
كوب - حليب مكثف محلى :
نصف علبة - الزبدة :
نصف كوب
(مذوبة)
– الماء :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– لوز :
نصف كوب
(مقشر / للزينة)
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والحليب المكثف المحلى والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي السميد والماء واخفقي المكونات جيداً مرة أخرى حتى تتماسك.
- بالقليل من الزبدة ادهني صينية الفرن ثم وزعي العجينة السائلة فيها.
- قطعي العجينة إلى مربعات متساوية ثم رصي حبة لوز في كل مربع.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البسبوسة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير القطر: ذوبي السكر في الماء في قدر على النار ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي المكونات جيداً ثم دعي القطر يبرد.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة حتى تتشربه ثم قدميها.
