المطبخ
بان كيك بالقشطة والعسل
المقادير
– لحشوة البان كيك :
- القشطة :
2 كوب
(جاهزة) - العسل :
ربع كوب
– للتزيين :
- الموز :
حسب الرغبة
(مقطع شرائح) - الفراولة :
حسب الرغبة
(مقطعة شرائح)
– حليب :
2 كوب
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– الماء :
نصف كوب
– دقيق :
كوبان ونصف
– السكر الناعم :
2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء المكونات الجافة الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والسكر.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب، والماء، والزيت، ثم اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة.
- اخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- حمّي مقلاة مدهونة بالزبدة على النار، واسكبي ربع مغرفة من العجين في المقلاة.
- دعي العجينة تتحمر من جهة، ثم اقلبيها لتتحمر من الجهة الثانية.
- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.
- احشي البان كيك بالقشطة وشرائح الموز.
- زيني الوجه بالقشطة والفراولة ثم اسكبي عليه العسل، وقدميه.
