المطبخ
بان كيك الشمندر الصحي
المقادير
– الشمندر :
1 حبة
(صغير الحجم / مسلوق)
– ملح :
رشّة
– البيض :
1 حبة
– حليب جوز الهند :
كوب
– طحين :
كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– شراب القيقب :
2 ملعقة صغيرة
– زيت جوز الهند :
حسب الحاجة
1 حبة
(صغير الحجم / مسلوق)
– ملح :
رشّة
– البيض :
1 حبة
– حليب جوز الهند :
كوب
– طحين :
كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– شراب القيقب :
2 ملعقة صغيرة
– زيت جوز الهند :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء المضرب الكهربائي، اخلطي حليب جوز الهند والشمندر حتى تحصلي على مزيج وردي اللون.
- أضيفي البيض، وشراب القيقب، والفانيليا، واستمري في الخلط.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، واضربي قليلاً حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط هش القوام.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع دهنها بالقليل من زيت جوز الهند.
- شكلي خليط البان كيك على شكل دوائر متساوية الحجم، ثم اقلبيه عند ظهور الفقاعات لينضج من الجهتين وقدميه ساخناً.