المطبخ
باستا بالجبن والكريمة
المقادير
– المقادير للكريمة :
- دقيق :
كوب - حليب :
نصف كوب - جبن كريمي :
نصف كوب - جبن البارميزان :
نصف كوب - الثوم :
3 فصوص
(مهروس) - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - ملح :
حسب الرغبة
– الباستا :
400 غراماً
– ملح :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا في ماء مغلي حسب تعليمات العبوة، وأضيفي الملح، وعند النضج، صفي الباستا من الماء واتركيها جانباً.
- لتحضير الكريمة: ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتشرب الدقيق الزبدة ويتحول لونه للذهبي.
- أضيفي الحليب وحركي سريعاً باتجاه واحد حتى يصبح القوام متماسك، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات.
- أضيفي الجبن عليها مباشرة وحركي حتى يذوب الجبن ويتجانس مع الكريمة.
- أضيفي الكريمة إلى الباستا وقدميها ساخنة.
