المطبخ
القشطة التركية
المقادير
– كريمة الطبخ :
كوب
(سائلة)
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– ماء بارد :
2 ملعقة كبيرة
كوب
(سائلة)
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– ماء بارد :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي في قدر كريمة الطبخ السائلة، وارفعيها على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى تبدأ الكريمة بالغليان.
- ضعي في وعاء النشا مع الماء البارد حركي حتى يذوب النشا تماماً.
- أضيفي النشا المذوب على خليط الكريمة، وحركي حتى يغلي النشا مع الكريمة وحتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفاً.
- اسكبي خليط الكريمة في وعاء التقديم، ومديها بشكل جيد حتى تتجانس واتركيها لتبرد.
- غطي وعاء القشطة بقطعة من النايلون، واتركيه يلامس وجه القشطة حتى لا تتكون طبقة جافة على القشطة.
- ضعي وعاء القشطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم ارفعي النايلون عن وعاء القشطة.
- قطعي القشطة التركية إلى مكعبات ثم قدميها.
