المطبخ
أكواب الكنافة بالقشطة
المقادير
– الكنافة :
كيلو
(مقطعة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
– القشطة :
علبة
– النشاء :
4 ملاعق كبيرة
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– سكر :
نصف كوب
– قطر :
كوب
– ماء الورد :
ملعقة كبيرة
كيلو
(مقطعة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
– القشطة :
علبة
– النشاء :
4 ملاعق كبيرة
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– سكر :
نصف كوب
– قطر :
كوب
– ماء الورد :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وحمّري الكنافة حتى يصفر لونها.
- في قدر على النار ضعي السكر، والحليب، والنشا، وماء الورد، وحركي المكونات حتى تحصلي على قوام ثخين، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة على الخليط وحركي جيداً.
- حضّري أكواب التقديم ووزعي طبقة من الكنافة وأخرى من خليط القشطة بالحليب، وكرري الطبقات حتى إنتهاء الكمية.
- اسكبي القليل من القطر على أكواب الكنافة بالقشطة وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها.