المطبخ
أرز مقلي بالصويا صوص
المقادير
– الزيت :
3 ملاعق كبيرة
– البيض :
4 حبات
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الأرز البني :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– النعناع :
2 ملعقة كبيرة
(صلصة نعناع)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الجزر :
1 حبة
(مقطع صغير)
– الفجل :
كوب
(أحمر / مقطع)
– السكر البني :
ربع كوب
– أوراق الريحان :
حسب الرغبة
– الليمون :
شرائح
3 ملاعق كبيرة
– البيض :
4 حبات
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الأرز البني :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– النعناع :
2 ملعقة كبيرة
(صلصة نعناع)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الجزر :
1 حبة
(مقطع صغير)
– الفجل :
كوب
(أحمر / مقطع)
– السكر البني :
ربع كوب
– أوراق الريحان :
حسب الرغبة
– الليمون :
شرائح
طريقة التحضير
- اقلي البيض في الزيت حتى ينضج واتركيه جانباً.
- اخلطي الصويا صوص مع السكر البني، وارفعيه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- في قدر، ضعي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي الثوم حتى يصفر لونه، وأضيفي الجزر، والأرز، والملح، والفلفل، والريحان، والنعناع، واتركي الأرز ينضج.
- اخلطي الصويا صوص والبيض وقلبي جيداً واتركيه على النار حتى يسخن.
- اسكبي الأرز بطبق تقديم، وزينيه بالفجل الأحمر وشرائح الليمون وقدميه وضعي مزيج الصويا صوص والبيض على الوجه.
