المطبخ
متبل البطاطس بالبقدونس
المقادير
– البطاطس :
4 حبات
(مقشرة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– عصير الليمون :
2 حبة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
4 حبات
(مقشرة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– عصير الليمون :
2 حبة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- اسلقي حبات البطاطس، ثم اهرسيها جيداً في وعاء عميق.
- أضيفي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض، والبقدونس المفروم فوق البطاطس المهروسة.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
- اسكبي متبل البطاطس بالبقدونس في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون، ثم قدميه.
