المطبخ
كيك شيفون هش
المقادير
– دقيق :
كوبان وربع
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
كوب ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– زيت الذرة :
نصف كوب
– برش البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف ملعقة كبيرة
(جاهزة)
– صفار البيض :
5 حبات
– بياض البيض :
5 حبات
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
كوبان وربع
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
كوب ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– زيت الذرة :
نصف كوب
– برش البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف ملعقة كبيرة
(جاهزة)
– صفار البيض :
5 حبات
– بياض البيض :
5 حبات
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
- في وعاء، نخلي الدقيق وأضيفي البيكنج باودر عليه.
- أضيفي الملح، والسكر، والفانيليا، واخلطي.
- احفري في المنتصف، وأضيفي صفار البيض، والزيت، والماء، وبشر البرتقال، ثم اخلطي جيداً بالخلاط الكهربائي.
- اخلطي بياض البيض مع الكريمة حتى تتماسك وتصبح سميكة.
- أضيفي بعدها مزيج صفار البيض عليه تدريجياً وقلبيها في بياض البيض.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى النضوج.
- زيني الكيك بالتوت بحسب الرغبة وقدميه.
