المطبخ
كوكيز نيويورك بالشوكولاتة
المقادير
– السكر البني :
نصف كوب
– سكر :
نصف كوب
(أبيض)
– طحين :
3 اكواب
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
200 غم
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– النشاء :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الجوز :
نصف كوب
– حبيبات الشوكولاتة :
حسب الرغبة
نصف كوب
– سكر :
نصف كوب
(أبيض)
– طحين :
3 اكواب
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
200 غم
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– النشاء :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الجوز :
نصف كوب
– حبيبات الشوكولاتة :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض في وعاء، واخلطي جيداً ثم أضيفي البيض، والفانيليا، واخلطي مرة أخرى جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والنشا، والملح واخلطي جيداً، وأضيفيه بالتدريج للخليط الأول.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة والجوز وحركي جيداً.
- شكلي العجين على شكل كرات، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- اتركي الكوكيز يبرد تماماً ثم قدميه.
