المطبخ
كوكيز الشوكولاتة الطري
المقادير
– طحين :
2 كوب
– سكر :
كوب
(أبيض)
– السكر البني :
كوب
– الزبدة :
كوب
(طرية)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– مسحوق الكاكاو :
نصف كوب
– صودا الخبز :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته :
كوب
– سكر البودرة :
حسب الحاجة
(للتزيين / اختياري)
2 كوب
– سكر :
كوب
(أبيض)
– السكر البني :
كوب
– الزبدة :
كوب
(طرية)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– مسحوق الكاكاو :
نصف كوب
– صودا الخبز :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته :
كوب
– سكر البودرة :
حسب الحاجة
(للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
- اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي بيضة واحدة واخفقي حتى تمتزج، ثم أضيفي البيضة الثانية مع الفانيليا واخفقي.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، والملح، وصودا الخبز، والكاكاو.
- قلبي خليط الدقيق جيداً، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة، وحركي حتى يتجانس تماماً، وأضيفي رقائق الشوكولاتة.
- شكلي العجينة إلى كرات مسطحة، وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الصينية لمدة 10-12 دقيقة ثم أخرجيها، اتركي الكوكيز يبرد تماماً، وزيني بالسكر البودرة، ثم قدميه.