المطبخ
كراكرز بالزعتر صحي
المقادير
– طحين :
كوب ونصف
(أسمر)
– الشوفان :
كوب ونصف
– الزعتر :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– الماء :
كوب ونصف
كوب ونصف
(أسمر)
– الشوفان :
كوب ونصف
– الزعتر :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– الماء :
كوب ونصف
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والشوفان، والملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزعتر، والسمسم، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الزيت، ومن ثم صُبي الماء بالتدريج مع الإستمرار في خلط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على ورق الزبدة، ثم مدّيها بإستخدام الشوبك حتى تحصلي على طبقة رقيقة.
- ضعي طبقة العجينة وورقة الزبدة في صينية فرن، ثم قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي كراكرز الزعتر في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يشقر لونه، ثم قدميه.