المطبخ
طريقة عمل خبز البطاطس
المقادير
– دقيق :
6 اكواب
– لبن :
2 كوب
(رايب)
– البطاطس :
كوب
(مهروسة)
– البيض :
1 حبة
– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– سكر :
5 ملاعق كبيرة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
6 اكواب
– لبن :
2 كوب
(رايب)
– البطاطس :
كوب
(مهروسة)
– البيض :
1 حبة
– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– سكر :
5 ملاعق كبيرة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- امزجي البطاطس مع البيض، واللبن، والخميرة، والسكر، والزبدة، والزيت، ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
- أضيفي باقي المكونات بالتدريج وقلبي حتى يتشكل لديكِ عجينة متجانسة القوام.
- شكلي العجينة على شكل كرة ثم غطيها بورق البلاستيك الشفاف، وضعيها في وعاء، واتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى نصفين وكل نصف إلى 8 كرات صغيرة.
- جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، وشكلي العجينة لكرات، ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
- سخني الفرن قبل الخبز بعشر دقائق، ثم رشي دقيق على الوجه للزينة.
- اخبزي كرات الخبز لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم اتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
