المطبخ
شوربة كرات الدجاج بالكاري
المقادير
– الدجاج :
250 غراماً
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– مرق دجاج :
كوب
– الماء :
2 كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
(أصفر)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
250 غراماً
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– مرق دجاج :
كوب
– الماء :
2 كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
(أصفر)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- يمزج الدجاج والزنجبيل، والثوم، والكاري، والقليل من الملح، والفلفل، ونقوم بعمل كرات صغيرة.
- في قدر كبير، نضع الماء والمرق، ونرفعهم على النار حتى يغلي المزيج.
- نضيف كرات الدجاج إلى مزيج الماء والمرق، ونضيف الملح والفلفل، ونخفف النار ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تزين الشوربة بالبقدونس المفروم وتقدم.
