المطبخ
شوربة الذرة الصينية
المقادير
– الذرة :
علبة
(مسلوقة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– حليب :
نصف كوب
– صدر الدجاج :
كوب
(منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الصويا صوص :
ملعقة صغيرة
– الماء :
3 ملاعق كبيرة
– البيض :
1 حبة
علبة
(مسلوقة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– حليب :
نصف كوب
– صدر الدجاج :
كوب
(منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الصويا صوص :
ملعقة صغيرة
– الماء :
3 ملاعق كبيرة
– البيض :
1 حبة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي الذرة بعد تصفيتها وأضيفي الدجاج المسلوق، والمرق، والحليب، وعصير الليمون، واتركيهم على النار حتى يسخنوا لكن دون غليان.
- أحضري كوب وذوبي النشا مع الماء ثم أضيفيه إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يقترب من الغليان.
- أضيفي الصويا صوص ثم اخفقي البيضة في طبق وأضيفيها بالتدريج مع التحريك.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.