المطبخ
شوربة البطاطس بالكريمة والجبن
المقادير
– البطاطس :
500 غراماً
(مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
– الثوم :
3 فصوص
– البصل :
1 حبة
(مقطّع مكعبات)
– الماء :
4 اكواب
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– مرق دجاج :
مكعب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
500 غراماً
(مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
– الثوم :
3 فصوص
– البصل :
1 حبة
(مقطّع مكعبات)
– الماء :
4 اكواب
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– مرق دجاج :
مكعب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي حتى يذبلا.
- أضيفي البطاطس، وصُبي الماء، وأضيفي مكعب مرق الدجاج، واتركي القدر على النار حتى تنضج مكعبات البطاطس.
- اهرسي البطاطس في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أعيديها إلى القدر.
- تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم أضيفي الكريمة وجبن الشيدر، وحركي الشوربة قليلاً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
