المطبخ

شوربة البطاطس بالدجاج

المقادير

– الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)

– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / ومقطعة مربعات)

– مرق دجاج :
ليتر
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– قشرة ليمون :
ملعقة صغيرة
(مبشور)

– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، واقلي مكعبات الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
  2. أضيفي الثوم وقلبي المكونات جيداً، ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانبي.
  3. صُبي المرق، وأضيفي قشر الليمون الحامض، والفلفل الأسود، والزعفران، ومكعبات البطاطس، في نفس القدر.
  4. غطي القدر، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 4-5 دقائق إضافية .
  5. أعيدي الدجاج إلى القدر، واتركي الخليط يغلي، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون الحامض.
  6. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

شوربة البطاطس بالدجاج

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock