المطبخ
سمك مشوي بالليمون والفلفل للرجيم
المقادير
– السمك :
2 حبة
(النوع المفضل لديكِ / منظف)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– روزماري :
2 عود
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
2 حبة
(النوع المفضل لديكِ / منظف)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– روزماري :
2 عود
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون، والثوم، والفلفل، والملح، والكمون، وبهارات السمك في طبق جيداً.
- ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي النار، وارفعي ورق الألمنيوم، واتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك تماماً.
- حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة.