المطبخ
سمك بالزيت والليمون للرجيم
المقادير
– السمك :
2 حبة
(النوع المفضل / منظف)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– روزماري :
2 عود
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
2 حبة
(النوع المفضل / منظف)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– روزماري :
2 عود
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والثوم، والكمون، وبهارات السمك، والفلفل الأسود في طبق جيداً.
- ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي النار وارفعي ورق الأولمنيوم، واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.