المطبخ
سلطة دجاج تاي
المقادير
– مقادير التتبيلة :
- الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور) - الفلفل الحار :
2 قرن
(مفروم) - خل التفاح :
3 ملاعق كبيرة - الصويا صوص :
3 ملاعق كبيرة - الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة - زيت السمسم :
3 ملاعق كبيرة
– الدجاج :
300 غراماً
(مسلوق ومقطع)
– النودلز :
150 غراماً
(نودلز البيض / مسلوق)
– خس :
1 حبة
(مقطع)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم ومقطع شرائح)
– النعناع :
ربع كوب
(طازج)
– خيار :
نصف حبة
(مقطع شرائح رفيعة)
– السمسم :
ملعقة كبيرة
(محمص)
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: في وعاء للخلط، اخلطي الزنجبيل الطازج المبروش، وقرن من الفلفل الحار، وخل التفاح، والصويا صوص، وزيت السمسم، والزيت النباتي مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
- ضعي النودلز المسلوق في طبق التقديم، ثم أضيفي شرائح الجزر والخيار.
- أضيفي نصف كمية التتبيلة، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي أوراق الخس والنعناع، ثم قلبي المكونات قليلاً.
- اخلطي قطع الدجاج مع كمية التتبيلة المتبقية، ثم ضعيه فوق مكونات السلطة ووزعيه بالتساوي، وزيني السلطة بالسمسم المحمص وقدميها.
