المطبخ
سلطة بطاطس مع الفاصوليا الخضراء
المقادير
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مقطع)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– المايونيز :
ملعقتان كبيرتان ونصف
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مقطع)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– المايونيز :
ملعقتان كبيرتان ونصف
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس مع القليل من الملح لحوالي 25 دقيقة، ثم صفّيها من الماء واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اسلقي الفاصوليا الخضراء مع القليل من الملح لحوالي 20 دقيقة، ثم صفّيها من الماء.
- ضعي البطاطس المسلوقة والفاصوليا الخضراء في طبق التقديم، ثم أضيفي البصل الأخضر المقطّع، والبقدونس المفروم، والمايونيز، وزيت الزيتون.
- تبّلي السلطة بالملح، والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم قدميها باردة.
