المطبخ

سلطة القرنبيط للنباتيين

المقادير

– لصوص الليمون :
  • البصل الأخضر :
    2 ملعقة كبيرة
  • الماسترد :
    ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون :
    3 ملاعق كبيرة
  • برش ليمون :
    ملعقة صغيرة
  • العسل :
    2 ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون :
    3 ملاعق كبيرة

– القرنبيط :
رأس
(مقطع زهرات صغيرة)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– التوت البري :
ربع كوب
(مجفف)

– لوز :
2 ملعقة كبيرة
(محمص)

– جبن البارميزان :
ربع كوب
(مبشور / نباتي)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي صينية فرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.
  2. اغسلي القرنبيط وصفيه.
  3. تبلي القرنبيط بزيت الزيتون، والملح، والفلفل، وضعيه في الصينية المجهزة.
  4. أدخلي الصينية للفرن المجهز لمدة 45 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
  5. ارفعي القرنبيط من الصينية وضعيه في وعاء كبير.
  6. أضيفي التوت المجفف، واللوز المحمص، والجبن البارميزان وقلبي.
  7. لتحضير صوص الليمون: اخلطي البصل الأخضر، والماسترد، وعصير الليمون، وبشر الليمون، والعسل جيداً، ثم أضيفي للخليط زيت الزيتون وقلبي.
  8. صُبي صوص الليمون فوق طبق القرنبيط وقدميه.

سلطة القرنبيط للنباتيين

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock