المطبخ
رز الصيادية
المقادير
– الأرز :
2 كوب
(مغسول ومصفى)
– ماء ساخن :
كوبان ونصف
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
2 ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ثمن ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
– التونا :
علبتين
(مصفاة من الماء أو الزيت)
2 كوب
(مغسول ومصفى)
– ماء ساخن :
كوبان ونصف
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
2 ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ثمن ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
– التونا :
علبتين
(مصفاة من الماء أو الزيت)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، حمري البصل بالزيت إلى أن يصبح لونه غامق.
- أضيفي السكر، ومعجون الطماطم، وحركي إلى أن يتحول السكر إلى كراميل, ثم أضيفي الأرز، وجوزة الطيب، والكمون، والتونة، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الأرز، واتركيه حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
