المطبخ
دونات تشيز كيك
المقادير
– مقادير التغليفة :
- جبن كريمي :
200 غم - كريمة الخفق :
مغلف - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
500 غراماً
– سكر :
ثلث كوب
– ملح :
رشّة
– الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة
– البيض :
2 حبة
– الزيت النباتي :
4 اكواب
– الزبدة :
100 غراماً
(بحرارة الغرفة)
– الماء :
حسب الحاجة
– بسكويت الشاي السادة :
نصف كوب
(مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي، والكريمة، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، واتركي المزيج في وعاء جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح، واخلطي حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي الزبدة، والبيض، والماء تدريجياً واخلطي حتى يتماسك.
- ضعي العجينة في وعاء، وغلفيها بورق نايلون لاصق، واتركيها جانباً حتى ترتاح.
- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق، وافرديها بواسطة نشابة، وقطعيها إلى دوائر متساوية الحجم.
- حمّي الزيت في القدر على نار متوسطة، واقلي حبات الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي حبات الدونات من الزيت، وضعيها على محارم ورقية في طبق، ثم أضيفي الصلصة على الوجه والبسكويت المطحون وتقدم.
