المطبخ
خبز ساندويشات رولز
المقادير
– دقيق :
3 اكواب
– سكر :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– البيض :
1 حبة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
3 اكواب
– سكر :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– البيض :
1 حبة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء وملعقة سكر واتركيهم جانباً.
- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر في العجانة، ثم أضيفي الخميرة واعجني جيداً.
- أضيفي الزبدة واعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة مطاطية.
- شكلي العجينة على شكل كرات واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
- ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وشكليهم على هيئة أسطوانات طولية أو كرات، وضعيها في صينية الفرن واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- ادهني الوجه بخليط البيض والحليب مع رشة سمسم ثم أدخليه الفرن حتى ينضج لمدة 25 دقيقة ثم قدميه.
