المطبخ
خبز الحمص لمرضى السكر
المقادير
– دقيق الحمص :
كوبان ونصف
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
(سكر فواكة طبيعي)
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة وربع
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ماء الصودا الغازي :
علبة
(بدون نكهة)
كوبان ونصف
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
(سكر فواكة طبيعي)
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة وربع
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ماء الصودا الغازي :
علبة
(بدون نكهة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
- بطني صينية بورق الزبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اخلطي دقيق الحمص مع السكر، والبيكنج صودا، والملح.
- أضيفي الصودا للمزيج بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط بالصينية المجهزة، ثم أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه من الصينية وقطعيه شرائح وقدميه.
