المطبخ
جمبري بالبقسماط مقلي
المقادير
– الجمبري :
500 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بودرة الثوم :
نصف ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بقسماط :
كوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
500 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بودرة الثوم :
نصف ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بقسماط :
كوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي الجمبري في وعاء، وتبليه بالملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، واخلطي المكونات برفق.
- اخلطي الدقيق والبابريكا معاً في وعاء صغير.
- جهزي البيض المخفوق في وعاء، والبقسماط في طبق.
- حمّي الزيت النباتي جيداً.
- غمسي الجمبري في مزيج الدقيق، ثم البيض، وأخيراً البقسماط.
- اقلي قطع الجمبري بالزيت حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي الجمبري على محارم ورقية وقدميه ساخناً.
